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Pacojet Ii

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Sirman Pacojet , Model Pacojet Ii :

Sirman achtet stets auf die neuesten Markttrends und Kundenwünsche und prä-sentiert – exklusiv für Italien – PACOJET: ein Meisterwerk der Technik, eine Wel-tneuheit, und vor allem ein unentbehrliches und unersetzliches Arbeitsmittel für die Top-Profis der Gastronomie.

Gebaut aus hochwertigem Material mit einem Gehäuse aus Nickel-Chrom und außerordentlich kompakt, erfüllt Pacojet – dank einer neuen und einzigartigen Te-chnik – eine grundlegende Aufgabe in Küchen erster Qualität: “ Pacossieren ” der Lebensmittel. Das heißt: verschiedene Lebensmittel zerkleinern, hacken, pürieren, und zu Mousse verarbeiten, Sorbet und Eis aus gefrorenen Grundmassen schlagen und verrühren. Und all das in einem einzigen Vorgang!

Mit Pacojet haben Sie in der Tat die Möglichkeit, in sehr kurzer Zeit ein fertiges und zum Verzehr bereites Produkt zu erhalten, das praktisch direkt vom Kühlbehälter auf den Speisenteller übergeht. Das Geheimnis liegt darin, Auftauzeiten zu vermeiden und gleichzeitig die Kühlkette für das unverarbeitete Produkt intakt zu halten.

Auf diese Weise können die Zutaten verschiedener Art im voraus zubereitet, und bei Bedarf sofort und in den gewünschten Mengen verwendet werden. Dank der raschen Verarbeitung können die unverwendeten Portionen außerdem wieder der Kältekette zugeführt werden, bevor sie durch den Auftauvorgang verdorben werden.


PACOJET II<>

- Er ist mit einem energiesparenden Brushless-Motor ausgestattet und entwickelt höhere Leistungsstärke bei deutlich geringerem Lärmpegel im Vergleich zu Pacojet Junior.

- Für die Portionierung ist der Becherinhalt in zehn Portionen und diese wiederum in zehn Dezimalportionen aufgeteilt.

- Arbeitet mit 2 Geschwindigkeitsstufen, so dass die Annäherung des Messers an das zu bearbeitende Produkt und die Rückkehr in die Ausgangsposition effizienter wird.

- Mit USB-Anschluss für die Fehlerdiagnose.

- Einfaches, intuitives Grafikdisplay für die Steuerung der verschiedenen Programme: Gefrierverarbeitung, Frischverarbeitung und Reinigung.

Nonce

Scheda UL

Technisches Datenblatt:

Technische Daten:

Modell

Pacojet II

Pacojet II Plus

Betriebspannung

1ph

1ph

Spannung

watt 950

watt 950

Drehungen des Messer

rpm 2.000

rpm 2.000

Luftdrücken

bar 1

bar 1

Becker-Fassungsvermögen

lt 0,8

lt 0,8

Arbeit-Temperatur

from -18°C to -23°C

from -18°C to -23°C

A

mm 182

mm 182

B

mm 360

mm 360

C

mm 498

mm 498

Netto Gewicht

kg 15,7

kg 15,7

Verpack. abmessungen

mm 300x600x460

mm 300x600x460

Brutto Gewicht

kg 19

kg 19

HS-CODE

84388099

RICHIESTA INFORMAZIONI : PACOJET

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