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Pacojet Ii

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Sirman Pacojet , modelo Pacojet Ii :

Siempre lista a las nuevas tendencias del mercado y a las nuevas exigencias de su clientela, Sirman presenta – en exclusiva para Italia – PACOJET: una obra de arte de la técnica, una novedad mundial e, sobretodo, un indispensable e irremplazable instrumento de trabajo para los mejores Profesionales del Suministro de comidas.

Construido de un prestigioso material con un alojamiento de niquel-cromo, extre-madamente compacto, Pacojet – gracias a una técnica nueva y única en su tipo – cumple una labor fundamental en las cocinas de alta calidad: hacer “Pacopurés” de todo tipo de alimentos.

Es decir: triturar, transformar en puré, mousse y paté tipos de alimentos diversos, dar consistencia mantecosa y emulsionar sorbetes y helados con base congelada. ¡Todo en una única y sola operación!

El secreto se encuentra en la eliminación de los tiempos de descongelación manteniendo intacta la cadena del frío para el producto no elaborado.

El secreto se encuentra en la eliminación de los tiempos de descongelamiento que influyen en los ritmos de trabajo. Se ofrece entonces la oportunidad de preparar con antelación ingredientes de distintos tipos utilizándo-los cuando se necesiten y en las cantidades deseadas. Además, visto la rapidez de elaboración, las raciones en exceso podrán ser colocadas nuevamente en la cadena del frío antes que la acción del descongelamiento pueda dañarlas.

Nonce

Scheda UL

Especificaciones Técnicas:

Datos Técnicos:

Modelo

Pacojet II

Alimentación

1ph

Potencia

watt 950

Giros/cuchilla

rpm 2.000

Presión aire

bar 1

Capacidad vaso

lt 0,8

Temperatura de elaboración

from -18°C to -23°C

A

mm 182

B

mm 360

C

mm 498

Peso neto

kg 15,7

Dimensiones del embalaje

mm 300x600x460

Peso bruto

kg 19

HS-CODE

84388099

RICHIESTA INFORMAZIONI : PACOJET

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