I Nostri Prodotti
Le migliori soluzioni per la lavorazione degli alimenti per ogni professionista
Laboratori e corsi
Organizziamo seminari tecnici, commerciali e dimostrativi sulla nostra gamma di prodotti. aperti a tutti gli interessati.
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Laboratori&corsi
Sapori al bar: sperimenta il gusto dell'originalitàStai al passo coi tempi! Prepara e servi piatti unici, pranzi leggeri o finger food.
Workshop
Il microonde una risorsa in cucinaUn viaggio per approfondire le potenzialità di uno strumento spesso sconosciuto ma di grande supporto nelle cucine professionali
Workshop
Mastering Meat - L'arte della prosciutteriaEsperienza artigianale e gusto autentico nella lavorazione della carne
Workshop
Realizza la Pizza PerfettaUnisciti al nostro esclusivo laboratorio di preparazione della pizza
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La nostra storia
Da oltre 50 anni eccellenza e passione italiana al servizio della trasformazione alimentare.
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Notizie, fiere ed eventi
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9 ottobre 2023
La cottura sottovuoto nella cucina contemporanea: cos’è il Softcooker e come nasce?Scopri come questa innovativa tecnica ha rivoluzionato le cucine professionali grazie all'uso di alta tecnologia e ai suoi risultati eccezionali.
1 settembre 2023
L’innovazione al servizio della cottura sous vide: Softcooker e macchine per sottovuotoSous vide: scegli le migliori macchine per cotture perfette.
27 luglio 2023
Tra cucina e scienza: come funziona la cottura a bassa temperatura?La cottura a bassa temperatura o sous vide è una tecnica di cottura lenta che, per dare risultati sicuri e di alta qualità. richiede la creazione del vuoto grazie a macchinari professionali.
7 luglio 2023
Pulire l’affettatrice: qualche consiglio pratico e guida ai modelli più semplici da pulireLa manutenzione dell’affettatrice prevede una pulizia costante: di seguito qualche consiglio pratico e quali sono i modelli più semplici da pulire
News | 14 giugno 2023
Come si usa la macchina per sottovuoto professionale: accessori, pulizia e manutenzioneQuesto articolo vi aiuterà a conoscere tutti gli aspetti fondamentali del loro funzionamento e gli accorgimenti necessari per la manutenzione.
24 maggio 2023
La sicurezza alimentare: come evitare la cross contaminationLa cross contamination è il trasferimento di microrganismi o sostanze chimiche da un cibo all’altro. Generalmente è un processo che avviene quando cibi crudi e cotti entrano in contatto.
9 aprile 2024 - 11 aprile 2024
CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA 202422 ottobre 2024 - 25 ottobre 2024
FHA - HORECA9 ottobre 2023
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