Nossos Produtos
As melhores soluções de processamento de alimentos para todos os profissionais
Cortadores de frios
Os fatiadores de frios sempre foram os produtos tradicionais da linha Sirman. Projetados pelo nosso setor técnico de ponta, estão disponíveis numa ampla gama de modelos, que atendem todas as exigências dos nossos clientes. A grande variedade de modelos lançados por nós no mercado mundial, reafirma a qualidade das matérias primas empregadas na sua fabricação, totalmente construídos dentro das normas mais exigentes de segurança e higiene exigidas pelos mais rigorosos países. Além da funcionabilidade, resistência e segurança, o design made in Italy, que graças aos nossos projetistas consegue reunir a tradição italiana com aspectos altamente inovativos, trazem um grande diferencial para os nossos fatiadores, tornando-se pontos de referência no mercado mundial do Food Service
Máquinas para massa fresca
Desenvolvida nos mínimos detalhes para resolver todas as demandas relacionadas com a gestão da cozinha profissional, a gama de máquinas para os restaurantes projetadas e produzidas pela Sirman gaba-se de um grande sortimento de propostas que variam dos processadores de alimentos até o descascador de batatas, dos raladores até os cutters versáteis e os muitos outros equipamentos imensamente preciosos para garantir um resultado de qualidade. Diferenciado pelo design original e elegante, todas estas máquinas garantem a máxima funcionalidade e higiene graças à escolha de materiais de construção selecionados e ao respeito total das regras de segurança alimentar mais rigorosas.
Processador de alimentos
Construídos em alumínio anodizado e aço inox. Motor ventilado para uso contínuo. Design compacto para um melhor aproveitamento dos espaços na cozinha. Exclusivo sistema de queda direta do alimento no equipamento, que permite trabalhar com alimentos macios e delicados, como a mussarela e outros queijos.
Mixers profissionais
Eficiente sistema de resfriamento para um uso prolongado. Robusta, mas leve estrutura do equipamento em ABS com fibra de vidro. Prática e ergonômica empunhadura.
Cutter
Robusta estrutura em alumínio fundido sob pressão e extrudido. Motor e cuba um ao lado do outro, o que permite isolar do calor o alimento trabalhado. Cubas em aço inox com fundo térmico e alças.
Moedor de carne - ralador
Robusta estrutura em alumínio anodizado. Motor ventilado. Redutor moedor de carne hermético com engrenagens em banho de óleo.
Picadores de carne
Para atender as necessidades de um amplo e importante setor do mercado - como aquele do processamento da carne em todos os níveis - Sirman oferece para uma ampla e diversificada escolha de máquinas como os picadores, as serras fita, as ensacadeiras, as amassadeiras de carne e muitos outros úteis equipamentos.
Cutter horizontal
Construído totalmente em aço inox AISI 304. Lâminas impulsionadas por potentes motores assíncronos ventilados. Robusta cuba em aço inox AISI 304, desmontável.
Ensacadoras manuais
Corpo e cilindro em aço ino AISI 304. Robusto cilindro riscado e com dupla selagem do fundo. Pistão em nylon alimentar com válvula respiradora.
Amaciador para carne
Todos os componentes particulares são em aço inox. Molas de retorno completamente protegidas da sujeira e líquidos.
Hamburgueiras manuais
Prática e robusta hamburgueira manual com moldes intercambiáveis Construída em aço Inox e alumínio anodizado
Seladora manual
Seladora manual para bandejas plásticas
seladora a vácuo
Estender a duração de um produto, melhorar a sua apresentação, preservação e portabilidade. Estes são os propósitos das máquinas á vácuo e seladoras de Sirman no respeito das características intrínsecas dos produtos trabalhados, para poder manter delicadeza e sabores. Todas as máquinas são projetadas para garantir um alto desempenho com a máxima ergonomia, facilidade de uso e higienização.
Cozimento em baixa temperatura
Indispensáveis acessórios e novas tecnologias completam o catálogo Sirman com uma gama de máquinas especificadamente projetadas para cozinhar. Das insubstituíveis salamandras e práticos fornos de convecção, até as tecnologias mais avançadas como o fogão por indução e o cozimento em baixa temperatura. Onde a tradição e a inovação encontram um conúbio perfeito, em apoio de chefes profissionais que pretendem sempre o máximo de seus equipamentos.
Chapas sanduicheiras
Especificamente projetada para atender as necessidades dos profissionais do setor dos pequenos estabelecimentos - pub, bar, pequenos restaurantes, etc. - a gama “snack” de Sirman oferece torradeiras, chapas, máquinas aquecedoras de salsichões, amassadeiras e muitos outros equipamentos que conquistaram mercado graças à superlativa praticidade de uso, à grande meticulosidade dos critérios higiênicos e à facilidade de limpeza. Estas grandes vantagens andam de maõs dadas com o elegante design que distingue todos os produtos da gama snack e, acima de todo, com a particular atenção para reduzir o consumo de energia.
Abridora de massa para pizza
Abridora de massa para pizza ideal para pizzas, focaccie, pão, etc. O trabalho é realizado em sistema frio para não alterar as propriedades da massa A espessura e o diâmetro da massa podem ser facilmente regulados segundo a necessidade do cliente
Acessórios para a pizza
Pás em alumínio, leves e manejáveis (11):
- cm 30x33 h.170
- cm 33x33 h.170
- cm 36x36 h.170
- cm 45x45 h.170
- cm 50x50 h.170
Liquidificadores
Liquidificadores profissionais projetados para as necessidades específicas de bares, restaurantes, refeitórios, etc. Estrutura da máquina em alumínio extrudido e lados em ABS.
Frappé/Milk shaker
Família completa de máquinas para o frappé, caracterizada por linhas acuradas e agradáveis. Projetada para um uso profissional e rigorosamente em conformidade com as regras internacionais de segurança.
Triturador de gelo
Triturador de gelo profissional, equipamento indispensável nos bares para a preparação de drink e bebidas geladas, e nos restaurantes para a exposição de peixe ou alimentos frescos. Reduz em lascas q
Espremedor de cítricos
Espremedor de cítricos profissional com um moderno design arredondado adaptado para uma intensa utilização em todos os locais que necessitem um trabalho simples e intuitivo.
Lava-louças
Lava-Louças Sirman: uma ampla gama de máquinas para o uso profissional, produzida na Itália pela Sirman, desenvolvida para garantir a máxima limpeza e higiene das louças, eliminando os resíduos de impureza. Destinadas para todos os setores da gastronomia, desde a pequena cafeteria, até as cozinhas industriais para garantir higiene e economia no processo de lavagem das louças.
Distribuição nacional
Equipamentos dedicados de grandes marcas e de tecnologias avançadas que a Sirman distribui no Brasil
Pacojet
Um produto de distribuição exclusiva da Sirman no Brasil, o PACOJET: Uma obra prima da técnica, um indispensável e insubstituível instrumento de trabalho para os melhores profissionais da gastronomia. Equipamento único, capaz de alcançar resultados incomparáveis.
Batedeira planetária
Batedeira planetária toda em metal Cabeçote inclinável para remoção do bowl, troca de Batedores e limpeza geral. Bowl removível de aço inoxidável de 5 litros.
