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Crafted for Culinary Excellence: Transforming Cooking with Advanced Technology

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Cut with Confidence: Engineered for Exactness, Easy Maintenance, Robust Durability, and Maximum Safety.

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Slicers

Crafting Culinary Poetry from Every Ingredient – Where Innovation, Safety, and Superior Engineering Create Perfect Food Art. CONCERTO 5:  a pasta machine for true connoisseurs

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Unleash Professional Power: Sirman TC 22 Colorado – Precision, Performance, Perfection.

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Sirman - Padova (Italy) - is a leader in the field of Professional equipment for the beverage. Check out the online product catalog, activities and news

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Basic blending course, smoothy, new drinking trends with the use of: extractor

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The most iconic Italian food explain in all its secrets!

Pasta Making Mastery

Don't miss the opportunity to improve your culinary skills and grow your business with our Basic Cooking Course! Register now for the chance to see the most innovative equipment in the industry in action, including the Sinfonia 2, Concerto 5, Orchestra 10, and Sirpasta XP, along with useful accessories such as the ravioli maker and pasta machine.

Furthermore, you will have the opportunity to discuss some of the most important issues that arise when working in this delicate field with Chef Walter Frontalini. You will learn how to use the equipment to its fullest potential and the secrets to keep your business up-to-date.

Don't wait any longer! Enroll now and discover how to take your cooking to the next level. Add value to your business and impress your customers with refined and flavorful dishes!

Scopri tutti i segreti per creare la tua pasta fresca perfetta!

Trafilata, farcita, colorata: pasta fresca! 

Nelle nostre tavole è immancabile! E' uno dei pilastri fondanti della nostra tradizione culturale e culinaria.
E' difficile immaginare un nostro pasto senza una forma di pasta: fresca, secca, trafilata, farcita, aromatizzata, dall'antipasto al dolce, la pasta è onnipresente.
Con i nostri corsi potrai aggiungere al tuo menù tante nuove varianti!

Il corso base, della durata di **circa 3 ore**, ti permetterà di vedere in funzione diverse attrezzature del settore, a partire dalla piccola di casa Sirman, Sinfonia 2 fino all'ultima nata, Orchestra 10, passando per Concerto 5 e Sirpasta XP.  In aggiunta verranno mostrati utili accessori quali la raviolatrice, la tirasfoglia e non solo. 

Con lo Chef Walter Frontalini verranno discussi alcuni dei principali dubbi che posso nascere quando si entra a contatto con questo delicato settore. Tra questi ad esempio, perché utilizzare anche la semola e non solo la farina 00, oppure, perché utilizzare acqua e non solo uovo, oppure ancora, la differenza che vi è tra una pasta trafilata ed una laminata, come ottenere in pochi semplici passaggi della pasta colorata al naturale e molto altro ancora.

Con i consigli del nostro Chef, totalmente gratuiti, imparerete a utilizzare le attrezzature nel miglior modo possibile e tanti piccoli segreti per rendere la tua attività al passo con i tempi.

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Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico.
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Qui sotto trovi il modulo da compilare per richiedere la pre-iscizione al corso, quando verrà definita una data, verrai avvisato e potrai confermare la tua pre-iscrizione.



Nelle nostre tavole è immancabile! E' uno dei pilastri fondanti della nostra tradizione culturale e culinaria.
E' difficile immaginare un nostro pasto senza una forma di pasta: fresca, secca, trafilata, farcita, aromatizzata, dall'antipasto al dolce, la pasta è onnipresente.
Con i nostri corsi potrai aggiungere al tuo menù tante nuove varianti!

Il corso base, della durata di **circa 3 ore**, ti permetterà di vedere in funzione diverse attrezzature del settore, a partire dalla piccola di casa Sirman, Sinfonia 2 fino all'ultima nata, Orchestra 10, passando per Concerto 5 e Sirpasta XP.  In aggiunta verranno mostrati utili accessori quali la raviolatrice, la tirasfoglia e non solo. 

Con lo Chef Walter Frontalini e Marco Salin verranno discussi alcuni dei principali dubbi che posso nascere quando si entra a contatto con questo delicato settore. Tra questi ad esempio, perché utilizzare anche la semola e non solo la farina 00, oppure, perché utilizzare acqua e non solo uovo, oppure ancora, la differenza che vi è tra una pasta trafilata ed una laminata, come ottenere in pochi semplici passaggi della pasta colorata al naturale e molto altro ancora.

Con i consigli dei nostri Chef  imparerete a utilizzare le attrezzature nel miglior modo possibile e tanti piccoli segreti per rendere la tua attività al passo con i tempi.

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Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico.
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## Qui sotto trovi il modulo da compilare per iscriverti al corso!
**Il costo del laboratorio è di 50 euro. Al corso ti verrà consegnato un coupon da 100€ per l'acquisto delle nostre attrezzature!**
Potrai pagare comodamente online dopo esserti iscritto qui sotto! 

Trafilata, farcita, colorata: pasta fresca

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A journey to deepen the potential of a tool often unknown but of great support in professional kitchens

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Use of vacuum in both storage and cooking combined with different recipes with low temperature cooking.

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