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GASTRONORM 1/3
Gastronorm trays 1/3 - h. 100 mm - h. 150 mm Cover in Tritan (BPA Free / 0-80% vacuum) optional Complete s/steel cover (0-100% vacuum) optional
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27. Juli 2023
Zwischen Kochen und Wissenschaft: Wie funktioniert das Garen bei niedriger Temperatur?Niedrigtemperaturgaren oder Sous Vide ist eine langsame Gartechnik, die die Erzeugung eines Vakuums mit Hilfe professioneller Maschinen erfordert, um sichere und hochwertige Ergebnisse zu erzielen.
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