Corso Microonde Sirman e Panasonic Professional – Laboratorio Professionale | 24 Novembre 2026

Cosa puoi fare con un microonde professionale? Scoprilo nel corso Sirman

Il corso Laboratorio SIRMAN dedicato al microonde professionale è pensato per professionisti della ristorazione che vogliono approfondire l’utilizzo di questa tecnologia, che va ben oltre il semplice riscaldamento o scongelamento.

All’interno della sede Sirman, il laboratorio si trasforma in uno spazio di sperimentazione concreta dove tecnica, visione e applicazione si incontrano. Non solo formazione, ma un vero momento di crescita professionale orientato all’efficienza in cucina, sfruttando le altissime prestazioni dei forni Panasonic Professional.

Tecnica, performance e controllo degli sprechi

Guidati dagli esperti Sirman, i partecipanti impareranno a padroneggiare le diverse tecniche applicabili al microonde, trasformando ingredienti e preparazioni in piatti pronti al servizio in pochissimi minuti.

L’approccio è pratico e orientato al risultato: il microonde diventa uno strumento strategico per ottimizzare i processi (dalla cottura alla vasocottura, fino alla rigenerazione), migliorare la gestione delle linee e ridurre gli sprechi, mantenendo standard qualitativi costanti.

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Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico. ”

Paola Maugeri

Programma del corso

Il laboratorio affronta in modo diretto e operativo i principali aspetti dell’utilizzo del microonde nella ristorazione professionale:

Introduzione e tecnologia

Differenze tra macchine domestiche e professionali, presentazione e funzionalità della linea Panasonic Professional.

Gestione e vantaggi operativi

Benefici economici, ottimizzazione dei tempi di servizio e riduzione degli sprechi in cucina professionale.

Cottura diretta e Vasocottura

Tecniche avanzate per esaltare sapori e consistenze, mantenendo intatte le proprietà nutritive degli alimenti.

Rigenerazione perfetta

Come riportare in temperatura piatti pronti come se fossero appena cucinati, senza alterarne l'umidità o la texture.

Scongelamento rapido e uniforme

Gestione sicura ed efficiente delle scorte alimentari nel rispetto delle normative igieniche.

Un’esperienza formativa concreta

Il corso è progettato per offrire competenze immediatamente applicabili in cucina, migliorando velocità, precisione e versatilità operativa. Un’opportunità per aggiornare il proprio approccio professionale e integrare macchinari altamente funzionali nel proprio workflow.

Domande frequenti

A cosa serve il microonde professionale in cucina?

Permette di cuocere, effettuare vasocotture, rigenerare e scongelare in modo rapido e uniforme, ottimizzando tempi e qualità del servizio.

Il corso è pratico o teorico?

È un laboratorio pratico con dimostrazioni e applicazioni reali sui macchinari Panasonic Professional e Sirman.

È adatto anche a chi usa il microonde solo per scaldare?

Assolutamente sì, il corso serve proprio a sbloccare il pieno potenziale di questa macchina, portando la cucina a un livello di efficienza superior

Informazioni e iscrizione

• Data: 24 Novembre 2026
• Sede: Laboratorio Sirman
• Costo: 50 €

A tutti i partecipanti verrà consegnato un buono da 100 € utilizzabile per l’acquisto di macchinari Sirman. Dopo aver compilato il modulo di iscrizione qui sotto, riceverai una mail con il link per effettuare il pagamento online in modo semplice e sicuro.