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Come utilizzare al meglio la cottura sottovuoto a bassa temperatura!

Sirman vi presenta il suo prossimo Laboratorio: Come utilizzare al meglio la cottura sottovuoto a bassa temperatura!

La cottura in sottovuoto, ormai conosciuta in tutto il mondo con il termine sous-vide è a tutti gli effetti l'evoluzione più importante nelle tecniche di cottura degli ultimi secoli. Con ovviamente le giuste precauzioni, i vantaggi che si possono osservare sono davvero importanti e molto utili.

Con i nostri Chef Pellini Ottaviano e Baldoni Valentina verranno trattati diversi importanti temi, quali ad esempio l'importanza di lavorare sempre sotto i 100°, la valorizzazione

di tagli di carni coreacei, e molti altri ancora. 

Il Laboratorio si svolgerà Mercoledì 06 Giugno, dalle ore 14.30 alle ore 18.00, presso l'Aula Magna di Sirman spa in via dell'Industria 9/11, Pieve di Curtarolo (PD).

Non puoi assolutamente mancare a questo dolce e sfizioso evento, quindi non perdere altro tempo e iscriviti al link seguente: https://www.sirman.com/it/news-e-eventi/Laboratori/526-laboratorio-sirman-come-utilizzare-al-meglio-la-cottura-sottovuoto-a-bassa-temperatura.html

Vi aspettiamo numerosissimi!!!!

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